To nejdůležitější Guacamole

Ingredience:

avokádo, rajče, limetka, plechovka kvalitní salsy, olivový olej, špetka soli.

 

 Jak se dostat do avokáda:

 Avokádo si rozkrojíme na půlky. Do pecky, která zůstala v jedné z nich, zaseknete nůž a pootočíme s ním. Pecka se s nožem uvolní. Složitější někdy bývá dostat tu pecku z nože. Pozor, nezraňte se. Pecka klouže a drží se pevně.  Po souboji s peckou, uchopíme avokádovou půlku a nožíkem do ní vyryjeme mřížky. Lžičkou vyškrábneme avokádo do mističky.

 

Guacomole:

Nakrájené rajče s avokádem rozmačkáme a pokapeme limetkovou šťávu. Smícháme se salsou a špetkou soli.  Hotovo.

 

Pokud zvládnete připravit dobré Guacomole, můžete se vdávat.

 

Někdo do směsi přidává cibuli, pepř a petrželku. Já to dělám bez cibule, protože přebíjí ostatní chutě. Ale petrželka a čerstvě namletý pepř má něco do sebe.